โถ่โอ่ (Tho Nao)https://www.thesaurus.asiana.net/vocab/xml.php?skosTema=2353en-ENWirapong Chansanam2021-02-15 11:07:162021-05-24 11:57:32https://thesaurus.asiana.net:443/vocab/Ethnic Groups in Mekong River Basin (MRB)text/html ถั่วเน่าหรือถั่วเหม็น แต่เมื่อนำมาปรุงอาหารจะหอมอร่อย โถ่โอ่หรือถั่วเน่า ทำมาจากถั่วเหลืองต้มสุก แล้วนำไปหมักในภาชนะที่สานด้วยไม้ไผ่ที่รองก้นภาชนะปิดให้มิดแล้วทิ้งไว้ประมาณสองสามวันจนถั่วมีกลิ่นหรือราสีเขียวจับบริเวณรอบภาชนะจึงนำมาทำเป็นอาหาร 

]]>