ย่าง (Roast)/ (Yang)https://www.thesaurus.asiana.net/vocab/xml.php?skosTema=3287en-ENWirapong Chansanam2021-03-02 13:03:352021-05-25 15:00:26https://thesaurus.asiana.net:443/vocab/Ethnic Groups in Mekong River Basin (MRB)text/html การนำวัตถุที่จะทำอาหารซึ่งมีสันฐานแบนและแผ่กว้างไปวางที่ตะแกรงหรือตาข่าย ซึ่งตาขายนี้จะอยู่เหนือเตาไฟหรือกองไฟ การย่างนี้ มีทั้งย่างเพื่อให้สุกพร้อมกิน หรือย่างเพื่อให้สุกสำหรับถนอมเป็นอาหารในคาบคราวต่อไป เช่น ย่างปลา ย่างเนื้อ ย่างกบ

]]>